ติดต่อสอบถาม 24 hr. โทร 097-2181500|Orderqr.co@gmail.com

Creative

Home|Creative

หลักการทำการตลาด (Marketing) สำหรับร้านอาหาร

การที่ร้านอาหารในปัจจุบันจะเป็นที่สนใจหรือเป็นที่นิยมได้ จำเป็นต้องพึ่งการทำการตลาดออนไลน์เป็นอย่างมาก ซึ่งปัจจุบันช่องทางในการโปรโมทร้านอาหารที่มีมากขึ้น สามารถเข้าถึงผู้คนได้ทุกที่ทุกเวลา เช่น Facebook, Google, Instagram, LINE เป็นต้น และในช่วงที่ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ ลูกค้าอาจมีความจำเป็นต้องประหยัดการใช้จ่ายมากขึ้น แต่การบริโภคก็ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันเหมือนเดิม ดังนั้น ธุรกิจร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูง การเลือกปรับใช้กลยุทธ์ทางการตลาดถือเป็นสิ่งที่จำเป็นยิ่ง ความหมายของการตลาด การตลาด หรือ Marketing หมายถึง การดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ทางธุรกิจ ที่มีผลทำให้สินค้าและบริการส่งตรงจากผู้ผลิตไปสู่ผู้บริโภค โดยสือประชาสัมพันธ์ต่าง ๆ ที่สามารถทำให้ผู้บริโภครับรู้และเข้าถึงได้ง่ายขึ้น ความสำคัญของการตลาด การตลาดมีความสำคัญในการเปิดโอกาสให้ธุริจมีการแข่งขันกันได้อย่างเสรี และนำไปสู่การขยายกิจการต่อไปได้โดยใช้กลยุทธ์การส่งเสริมการขาย เผยแพร่กิจการของเราให้เป็นที่รู้จักของผู้คน ความสำคัญต่อการดำเนินธุรกิจและความสำเร็จของธุรกิจ ความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ  ความสำคัญต่อผู้บริโภค การวางแผนการตลาดของร้านอาหาร การวางแผนการตลาดของร้านอาหารเป็นการรวบรวมงานและการบริหารแนวความคิดทางการตลาดทั้งหมดของร้านอาหาร การจัดการส่วนผสมและกิจกรรมทางการตลาดโดยละเอียด ตลอดจนการใช้ทรัพยากรและการกำหนดงบประมาณของร้านอาหาร โดยมีแนวทางการวางแผนดังนี้ 1. ระบุประเภทของร้านอาหารและลักษณะของธุรกิจให้ชัดเจน 2. กำหนดเป้าหมาย และวัตถุประสงค์ของร้านอาหารให้อย่างชัดเจน 3. การวิเคราะห์สถานการณ์ทั่วไปและสถานการณ์ทางการตลาด 3.1 การวิเคราะห์ปัจจัยภายนอก ได้แก่ เศษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม การเมือง และเทคโนโลยี

By |2021-02-25T15:20:24+07:00มีนาคม 10th, 2021|Creative, Featured, Trending, ธุรกิจ, อาหารไทย|0 Comments

3 ปัจจัยที่จะช่วยให้คนทำร้านอาหารอยู่รอดได้ทุกสถานการณ์

ปัจจัยที่ 1 การวางระบบหรือ Operation ภายในร้าน ปัญหาใหญ่ของผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างหนึ่งคือ ทุกวันไม่สามารถไปไหนได้ต้องอยู่เฝ้าร้านตลอด เจอแต่ปัญหาให้ต้องแก้จนท้อ บางร้านยิ่งขายดีชีวิตยิ่งวุ่นวาย ร้านแทบเปิดไม่ได้ เป็นเพราะขาดระบบจัดการที่ดี การทำร้านอาหารที่ดีเจ้าของกิจการจะต้องมีเวลาในการคิด พัฒนาร้าน ในวันที่เจ้าของไม่เข้าร้านกิจการจะต้องเปิดทำการได้ตามปกติ เมนูอาหารและบริการยังคงคุณภาพเหมือนเดิม ปัจจัยที่ 2 การบริหารต้นทุน ซึ่งเป็นหัวใจหลักของการเกิดกำไร ซึ่งหากผู้ประกอบไม่มีความรู้ในเรื่องนี้โอกาสขาดทุนมีสูงต่อให้ขายดีแค่ไหนก็ปิดกิจการได้ ซึ่งการบริหารต้นทุนหลัก ๆ คือ ต้นทุนอาหาร ต้นทุนแรงงาน ซึ่งมีรายละเอียดปลีกย่อยให้ต้องศึกษา ผู้ประกอบการควรเรียนรู้การบริหารและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบอาหาร เพื่อการบริหารจัดการร้านที่ดียิ่งขึ้น ปัจจัยที่ 3 การตลาดสมัยใหม่ แม้การทำโปรโมชั่น การทำป้ายสื่อโฆษณาหน้าร้านยังคงเป็นเรื่องจำเป็น แต่การทำการตลาดผ่านช่องทางโซเชียล หรือการใช้แพลตฟอร์มใหม่ๆ คือสิ่งที่ผู้ประกอบการยุคนี้ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ เพราะปัจจุบันพบว่า  ผู้บริโภครับรู้ข่าวสารเกี่ยวกับร้านอาหารและเกิดการตัดสินใจใช้บริการผ่านช่องทางโซเชียลมากกว่า 50% ของช่องทางสื่อทั้งหมด รองลงมาเป็นการผ่านรีวิวและบอกต่อประมาณ 23% การนำตัวตนของร้านอาหารให้มาอยู่บนโลกออนไลน์เป็นเรื่องสำคัญอย่างมากในปัจจุบัน โดยคนไทย 75% ของจำนวนประชากรในประเทศใช้ social media เป็นสื่อหลักในการดำเนินชีวิต "ความรู้ คือ สิ่งสำคัญที่สุดที่จะทำให้ธุรกิจร้านอาหารอยู่รอด และ เติบโตเป็นแบรนด์ใหญ่ได้ในอนาคต "

By |2021-02-25T10:05:15+07:00มีนาคม 8th, 2021|Creative, News, Trending, ธุรกิจ|1 Comment

5 เทคนิคถ่ายภาพอาหารให้น่ากินสุดๆ แบบง่ายๆ

เคยมั้ยที่ถ่ายภาพอาหารออกมาแล้วไม่สวยดั่งใจ อยากมีภาพอาหารสวยๆ ไว้ใช้โพสต์เรียกลูกค้า หรือไว้อัพโซเชียลแชร์ร้านอาหารเด็ดๆ กับเพื่อนๆ แต่ไม่รู้จะทำยังไงดี!? วันนี้ Order QR มี 5 เทคนิคดีๆ ในการถ่ายภาพอาหารให้น่ากินสุดๆ แบบง่ายๆ มาฝากกัน จะใช้โทรศัพท์มือถือหรือกล้องถ่ายก็ย่อมได้ รับรองว่าทำตามแล้วได้ภาพอาหารสวยๆ ไปใช้แน่นอน เลือกใช้จานสีขาวใบใหญ่ การถ่ายภาพอาหารให้ดูดี ภาชนะที่ใส่อาหารก็นับว่าเป็นเรื่องสำคัญ การเลือกใช้จานหรือภาชนะสีขาว จะช่วยทำให้อาหารของเราดูโดนเด่น และยังได้ภาพลักษณ์ที่ดีขึ้นอีกด้วย   มี Action กับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการหยิบ, จับ, จิ้ม, หั่น หรือ เทน้ำซอส เมนูไหนที่เราสามารถทำได้ควรทำเลย นอกจากน่ากินแล้วยังช่วยเพิ่มเรื่องราวของอาหารได้อีกด้วย   เพิ่มองค์ประกอบของภาพให้ดูน่าสนใจ นอกจากอาหารที่น่ากินแล้ว พร็อพที่วางอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นแผ่นรองจาน, ช้อน, ส้อม, มีด, แก้วน้ำ หรือแจกันแต่งโต๊ะ ก็สามารถช่วยทำให้ภาพของเราสวยและน่าสนใจขึ้นได้   ถ่ายภาพจากมุมสูง เหมาะสำหรับการถ่ายภาพอาหารหลายๆ จาน เนื่องจากทำให้เราสามารถเก็บรายละเอียดได้ครบถ้วนในภาพเดียว หรือจะใช้กับการถ่ายภาพอาหารจานเดียวก็สวยเช่นกัน นอกจากนี้การถ่ายภาพมุมสูงยังเป็นการช่วยเสี่ยงพื้นหลังที่ติดคนหรือฉากที่เราไม่ต้องการได้อีกด้วย  

By |2021-02-17T10:46:54+07:00กุมภาพันธ์ 4th, 2021|Creative, Photography|0 Comments

เปิดธุรกิจร้านอาหารต้องมี Social Media อะไรดี

การทำการตลาดออนไลน์สำหรับธุรกิจร้านอาหาร หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร คุณลงทุนไปกับการเปิดร้านใหม่ คิดสูตรเมนูอาหารอร่อยๆมากมายหลากหลายเมนู ค้นหาตำแหน่งที่ตั้งร้านในทำเลที่ดีเยี่ยม แต่กลับไม่มีใครรู้จัก เพียงเพราะขาดช่องทางการโปรโมทที่ดี คุณรู้หรือไม่ว่า? กว่า 63% ของร้านอาหารในยุคปัจจุบันนี้ หันมาใช้สื่อ Social Media ในการโปรโมทร้านอาหาร และยังเป็นกลยุทธ์ที่ร้านอาหารส่วนใหญ่นิยมใช้มากที่สุดในปี 2021 ผู้คนในปัจจุบัน 37% ของ Users ที่ใช้ Social Network ต่างๆนั้น จะนิยมที่จะใช้ Social Media ในการค้นคว้าหา Brand, Product หรือ Services ต่างๆ ก่อนที่จะทำการซื้อขาย หรือจ่ายเงิน. และพฤติกรรมของผู้คนกว่า 49% ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ศึกษาเกี่ยวกับอาหารผ่านสื่อ Social Media เมื่อรู้แล้วว่ามันสำคัญขนาดนี้ มาดูกันดีกว่า ว่าคุณจะโปรโมทร้านอาหารของคุณผ่านช่องทาง Social Media ใดดี Facebook ข้อดีของการโปรโมทร้านบน Facebook คือ ร้านอาหารของคุณจะมีตัวตนอยู่บน Social

By |2021-02-24T14:44:06+07:00มกราคม 7th, 2021|Creative, Design, Featured, News, Photography, Trending, ธุรกิจ|0 Comments

Integer non ligula libero

Nullam sit amet odio sapien. Ut elementum porttitor tellus eu venenatis. Mauris vehicula facilisis sem, non elementum metus facilisis sed. Vestibulum accumsan pulvinar placerat. Proin varius luctus semper. Aliquam placerat lobortis bibendum. Nunc nisi diam, commodo sed commodo a, tempus eu nibh. Integer venenatis consectetur pellentesque. "Quisque eleifend ac magna eu

By |2016-01-19T04:06:52+07:00มกราคม 19th, 2016|Creative, Design, Featured|0 Comments
Go to Top